Narala Che Ladu Receipe

---

4. नारळाचे लाडू

साहित्य
– २ कप खवलेला ताजा नारळ
– १/२ कप साखर
– १/२ कप दूध
– १/२ टिस्पून वेलचीपूड
– २ टेस्पून बदामाचे काप
पद्धत
– एका पातेल्यात मध्यम आचेवर खवलेला नारळ
आणि दूध एकत्र करून उकळत ठेवावे.
– पातेल्याच्या तळाला नारळ चिकटू नये म्हणून
ढवळत राहावे.
– घट्टसर होत आले कि साखर घालावी.
– वेलचीपूड आणि बदामाचे काप घालावे. मिश्रण घट्टसर होत आले कि गॅस बंद करावा आणि पातेले गॅसवरून उतरवावे.
– मिश्रण थोडे कोमटसर होवू द्यावे. गरज पडल्यास थोडा तुपाचा हात घेऊन लाडू वळावेत.
– लाडूंना थोडा घट्टपणा हवा असेल तर थोडावेळ फ्रिजमध्ये ठेवावेत आणि मग खावेत.