Gulache Shankarpali Recipe

---

12. गुळाचे शंकरपाळे

साहित्य
– 3 वाटी गव्हाचं पीठ
– अर्धा वाटी डाळीचं पीठ
– सव्वा वाटी किसलेला गूळ
– अर्धी वाटी तुपाचं मोहन
– चिमूटभर मीठ
– तळायला तूप किंवा तेल
पद्धत
– अर्धी वाटी पाण्यात गूळ, तूप व मीठ घालून उकळावे.
– गार झाल्यावर त्यात गव्हाचं पीठ आणि डाळीचं पीठ घालून पीठ घट्ट भिजवावे.
– एका तासाने मोठे गोळे करुन पोळी लाटून शंकरपाळे कापून घ्यावे.
– तूप किंवा तेल गरम करुन मंद आचेवर शंकरपाळे तळावे.
– शंकरपाळे थंड झाल्यावरच डब्यात भरावे.